Kockarna har komponerat denna meny inför stora gruppbokningar till sällskap på 12 personer eller fler för att kunna erbjuda en bra upplevelse av kvalité och service. Om urvalet inte är tillfredsställande går det självklart bra att välja andra rätter från middagsmenyn. Viktigt bara att det blir samma antal rätter som presenteras här.
Smaklig måltid.
serveras med saltbakade betor, rödbetskrisp, rostade valnötter, med en honung- och balsamicoreduktion
serveras med citronemulsion, handskalade räkor, fänkål- och äppelsallad med rågbrödsflarn
råbiff på hackad ryggbiff, serveras med friterade kaprisbär, rostad lök, hyvlad comté och senapsglass
serveras med en dill beurre blanc, smörslungad färskpotatis, sauterad gurka och morot, toppad med forellrom
tärnad oxfilé, potatis & lök som serveras m. senapscréme & rå äggula
serveras med rödvinsås smaksatt med brynt smör, örtbakad klyftpotatis, grillad sparris och ugnsbakad tomat
serveras med morotskräm, friterad fänkål samt ört- och honungsrostad knippmorot
smaksatt med vanilj, serveras med basilikaglass och rabarbkompott
serveras med färska jordgubbar, jordgubbsmaräng och en jordgubbsorbet