Gruppmeny

Kockarna har komponerat denna meny inför stora gruppbokningar till sällskap på 15 personer eller fler för att kunna erbjuda en bra upplevelse av kvalité och service. Om urvalet inte är tillfredsställande går det självklart bra att välja andra rätter från middagsmenyn. Viktigt bara att det blir samma antal rätter som presenteras här.
Smaklig måltid.

Förrätter

RÅBIFF (77 g.) 155 kr

med lök, rödbetor, dijonsenap, pepparrot, kapris, rå äggula & Pommes Frites

HONUNGSGRATINERAD GETOSTTOAST 95 kr

serveras med grillat surdegsbröd, rosmarin, äppelmarmelad & en grönsallad med äppelvinegrette

JORDÄRTSKOCKSSOPPA 125 kr

med säsongens stekta svamp, lök & persilja

Huvudrätter

FISK- & SKALDJURSGRYTA 235 kr

krämig gryta på cognac & madeiravin med terrine på vitfisk & alger serveras med musslor, rökta cocktailtomater, rimmad gurka samt vitlökskrutonger

HÄLLEFLUNDRA 275 kr

med pocherat ägg, friterad ansjovis, spenat, pepparrot, rimmad gurka, picklade senapsfrön, krispig potatis & brynt smör

ENTRECÔTE 279 kr

med gröna bönor, rödvinssås & kryddsmör som serveras med Pommes Frites

WALLENBERGARE 205 kr

med potatispuré, rårörda lingon, ärtor & brynt smör

Efterrätter

ÄPPELPAJ 89 kr

med äppelkompott, havresmul & vaniljcrème

LANTPUDDING 99 kr

med chilimarinerad apelsin