Gruppmeny

Kockarna har komponerat denna meny inför stora gruppbokningar till sällskap på 15 personer eller fler för att kunna erbjuda en bra upplevelse av kvalité och service. Om urvalet inte är tillfredsställande går det självklart bra att välja andra rätter från middagsmenyn. Viktigt bara att det blir samma antal rätter som presenteras här.
Smaklig måltid.

Förrätter

KARAMELLISERAD GETOST 98 kr

med rödbet & balsamico vinegrette, picklade rödlök samt friterad betor

RÅBIFF 139 kr

serveras med picklad senapsfrö, kapris, tryffelmajonnäs & friterad rödbetor

SMÖRKOKT VIT SPARRIS 149 kr

med pocherad ägg, forellrom, baconcrisp & persiljekräm

Huvudrätter

SMÖRBAKAD HÄLLEFLUNDRA 279 kr

serveras med vitvinsås-stuvad primörer, blåmusslor samt handskalade räkor

BIFF RYDBERG 289 kr

tärnad oxfilé, potatis & lök som serveras m. senapscréme & rå äggula

SVENSK ENTRECÔTE 299 kr

från Dalsjöfors serveras med hemlagad potatis terrin, grillad grönsparris samt pepparsås

HJÄRTSALLAD 209 kr

med morotskräm, smörslungade primörer för säsongen & örtemulsion

Efterrätter

CRÈME BRÛLÉE 109 kr

med smak av vanilj och lime, serveras med fläder & limeglass

MÖRK CHOKLADTERRIN 105 kr

serveras med hallongelé samt hallonsorbet