Gruppmeny

Kockarna har komponerat denna meny inför stora gruppbokningar till sällskap på 12 personer eller fler för att kunna erbjuda en bra upplevelse av kvalité och service. Om urvalet inte är tillfredsställande går det självklart bra att välja andra rätter från middagsmenyn. Viktigt bara att det blir samma antal rätter som presenteras här.
Smaklig måltid.

Förrätter

ELDAD GETOST 139 kr

serveras med ugnsbakad pumpa, rostade hasselnötter, skivat päron och citronvinegrett

HUMMERSOPPA 165 kr

krämig soppa toppad med räkor, citron- & dillaioli samt friterade rotfrukter

RÅBIFF 159 kr

på hackad ryggbiff, serveras med kapris, hackad rödlök, dijonsenap, inlagda betor och rå äggula

Huvudrätter

HALSTRAD TORSKRYGG 295 kr

serveras med en skaldjursky, blomkålscréme, rostad blomkål och picklad rödlök

BIFF RYDBERG 299 kr

tärnad oxfilé, potatis & eldad lök serveras med senapscréme & rå äggula

ENTRECÔTE 325 kr

serveras med rödvinsås, varmrökt sidfläsk, honungsbakad pärllök, smörstekt champinjon och rostad potatis smaksatt med comté och persilja

ÖRTBAKAD PORTABELLO 239 kr

serveras med rökt pumpakräm, hyvlad comté och friterade rotfrukter

Efterrätter

CRÈME BRÛLÉE 125 kr

smaksatt med kardemumma, serveras med basilika- och äppelsorbet samt äppelkompott

BAKAD CHOKLAD 119 kr

serveras med espressosmaksatt glass och en hallonmaräng