Bistro

MÅNDAG – FREDAG, KL. 15:00-17:00

Bistro är en restaurangbenämning och står för traditionell mat som är enkel tillagad. Vi tycker att det är väldigt passande vid den här tiden att erbjuda en bistromeny med vällagad klassisk husmanskost, räkmackor och smarriga smörrebröd. Om du istället är mer sugen på en fika kan du givetvis njuta av en god dessert tillsammans med en härligt krämig cappuccino. Oavsett vad du än känner för hoppas vi att din eftermiddag blir trevlig här hos oss.

Smörrebröd & Sallad

SMÖRREBRÖD SILL 79 kr

danskt rågbröd med senapssill, färskpotatis, Västerbottensost, rödlök & citron

SMÖRREBRÖD LAX 85 kr

danskt rågbröd med gravad lax, pepparrotscrème, rädiscrudité & citron

SMÖRREBRÖD SKAGEN 89 kr

danskt rågbröd med skagenröra, rödlök, kapris, dill & citron

SMÖRREBRÖDSFAT 229 kr

smörrebröd sill, smörrebröd lax & smörrebröd skagen

RÄKMACKA 189 kr

handskalade räkor (MSC-certifierade), forellrom, rimmad gurka, rödlök, sallad, brynt smör samt ägg- & dillmajonnäs serveras på kumminbröd

CAESARSALLAD 195 kr

roman med kycklinglårfilé, caesardressing, bacon, rökta cocktailtomater, krutonger & parmesan

Delikatesser

S.O.S. 179 kr

tre sorter sill, Västerbottensost & smör serveras med färskpotatis, gräddfil samt knäckebröd

VÄSTKUSTTALLRIK 229 kr

skagenröra på danskt rågbröd, skaldjurssoppa, krutonger, gravad lax med hovmästarsås & Västerbottensost

SVENSKA DELIKATESSER 189 kr

två sorter charkuterier, två olika ostar, färska bär, saltgurka, oliver, hemmagjord marmelad & hembakat fröknäcke (laktos- & glutenfritt)

Husmanskost

JORDÄRTSKOCKSSOPPA 125 kr

med säsongens stekta svamp, lök & persilja

GRAVAD LAX 189 kr

med hovmästarsås, dillstuvad potatis, kapris & rödlök

HAVETS WALLENBERGARE 215 kr

med potatispuré, kräftstjärtar, gröna ärtor, kapris, pepparrotscrème & brynt smör

FISK- & SKALDJURSGRYTA 235 kr

krämig gryta på cognac & madeiravin med en terrine på vitfisk samt alger serveras med musslor, rökta cocktailtomater, picklade morötter & rimmad gurka

HEMLAGADE KÖTTBULLAR 169 kr

med potatispuré, rårörda lingon, pressgurka & gräddsås

HALV SPECIAL 175 kr

grillad korv i brioche med hummersallad, ostronmajonnäs & rostad lök toppas med potatispuré

KUNGSBURGAR´N 195 kr

(kött fr. gårdar i Halland) med brioche, gräddädelost, syrad lök, karamelliserad lök, rostad lök, sallad, tryffelmajonnäs med rostad vitlök & Pommes Frites

WALLENBERGARE 205 kr

med potatispuré, rårörda lingon, gröna ärtor & brynt smör

Sötsaker till kaffet

PRALINER 25 kr/st.

LANTPUDDING 99 kr

med chilimarinerad apelsin