Kockarna har komponerat denna meny inför stora gruppbokningar till sällskap på 12 personer eller fler för att kunna erbjuda en bra upplevelse av kvalité och service. Om urvalet inte är tillfredsställande går det självklart bra att välja andra rätter från middagsmenyn. Viktigt bara att det blir samma antal rätter som presenteras här.
Smaklig måltid.
serveras med saltbakade rödbetor, rostade valnötter, honung och balsamico dressing
På innanlår från Dalsjöfors, serveras med hyvlad italiensk hårdost, kapris, friterad färskpotatis och dijonmajonnäs
serveras med smörad musselsås, färskpotatis, picklade grönsaker och sotad citronp
serveras med örtbakad cocktailtomat, hemlagad Dukkah och Västerbottenostkräm
tärnad oxfilé, potatis och eldad lök serveras med senapscrème samt rå äggula
serveras med myltade rabarber, mandel- och havreknäck och chokladsmulor
smaksatt med vanilj, serveras med yoghurt- & jordgubbsglass samt jordgubbskompott